Ingredientes (12 trufas aprox.):
✅ 1 taza de dátiles sin hueso (remojados 10 min en agua caliente y escurridos)
✅ ½ taza de nuez o almendra molida
✅ 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
✅ 1 cucharadita de polvo de melena de león
✅ 1 cucharada de aceite de coco
✅ ½ cucharadita de esencia de vainilla
✅ Una pizca de sal
✅ Opcional: coco rallado o más cacao en polvo para rebozar
Preparación:
1️⃣ Coloca los dátiles escurridos en un procesador de alimentos junto con las nueces, cacao, polvo de melena de león, aceite de coco, vainilla y sal.
2️⃣ Tritura hasta formar una masa pegajosa y homogénea.
3️⃣ Forma bolitas con la mezcla usando las manos.
4️⃣ Pasa cada bolita por cacao en polvo o coco rallado para cubrirlas.
5️⃣ Refrigera mínimo 30 minutos antes de servir.